收錄測驗 - 營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學-阿摩線上測驗

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科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

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1(D).

21 糖解作用代謝中，下列何者酵素催化之反應為不可逆？
(A)葡萄糖磷酸異構酶（glucose phosphate isomerase）
(B)醛醇酶（aldolase）
(C)三碳糖磷酸異構酶（triose phosphate isomerase）
(D)丙酮酸激酶（pyruvate kinase）

2(D).

24 關於葡萄糖代謝的敘述，下列何者正確？
(A)昇糖素（glucagon）會促進肝醣合成作用
(B)糖解作用需要
(C)經糖解作用後，葡萄糖會分解成 2-碳的物質
(D)於紅血球中，糖解作用的終產物為丙酮酸（pyruvic acid）

3(C).

26 糖解作用、肝醣合成與分解作用等，主要在細胞那一個位置發生？
(A)內質網
(B)高爾基體
(C)細胞質
(D)粒線體

4(B).

30 果糖主要利用何種方式進入小腸細胞？
(A) active transport
(B) facilitated diffusion
(C) pinocytosis
(D) simple diffusion

5(D).

21 在糖解作用過程合成之 ATP，經由何種反應生成？
(A)氧化（oxidation）
(B)受質層次磷酸化（substrate level phosphorylation）
(C)還原（reduction）
(D)氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）

6(A).

22 戊醣磷酸（pentose phosphate pathway）途徑中，將核酮糖-5-磷酸（ribulose-5-phosphate）轉變為木酮糖-5-磷酸（xylulose-5-phosphate），需要下列何酵素的參與？
(A)磷酸五碳糖異構酶（phosphopentose isomerase）
(B)磷酸五碳糖差向異構酶（phosphopentose epimerase）
(C)轉酮醇酶（transketolase）
(D)轉醛醇酶（transaldolase）

7(　).

26 下列有關糖解作用及糖質新生作用的敘述，何者正確？
(A)果糖無法作為肝臟中糖質新生作用之先質，因其無法經由磷酸化反應生成 fructose-6-phosphate
(B)紅血球只能藉由無氧糖解作用來分解葡萄糖，作為其能量的主要來源
(C)在骨骼肌中，糖質新生作用為糖解作用的逆反應
(D)亞麻油酸可以分解為 acetyl-CoA，故可以做為糖質新生作用的先質

8(　).

38 葡萄糖經六碳醣激酶（hexokinase）作用生成葡萄糖-6-磷酸，其逆反應由葡萄糖-6-磷酸酶（phosphatase）催化移除磷酸根。關於這兩個酵素的敘述，下列何者錯誤？
(A)反應需要磷酸根的轉移，兩個酵素都屬於 IUB 系統的轉移酶（transferase）
(B)兩個酵素所催化的反應之 ΔG 都是負值
(C)激酶反應需要 ATP，而磷酸酶反應不需要 ATP
(D)兩個反應都在細胞質中進行

9(　).

39 所謂呼吸鏈偶合氧化磷酸化（coupling oxidative phosphorylation），意指以下那兩個反應伴隨（偶合）發生： ①NADH + 1/2 O₂ + H⁺→ H₂O + NAD
②Pyruvate + NADH + H⁺ → lactate + NAD⁺ ③ADP + P_i+ H⁺ → ATP + H₂O ④Creatine phosphate + ADP → ATP + creatine
(A)①③
(B)②③
(C)①④
(D)②④

10(　).

40 關於 ATP 的敘述，下列何者正確？
(A)含有 3 個高能磷酸鍵
(B)用來驅動吸熱反應（endergonic reaction）
(C)用來維持體溫
(D)在生熱素（thermogenin or UCP1）存在下由 ATP synthase 合成

11(　).

21 關於糖質新生作用（gluconeogenesis）調控的敘述，下列何者正確？
(A)高濃度之 AMP 會抑制此作用之進行
(B)高濃度之 acetyl-CoA 會抑制此作用之進行
(C)高濃度之 glucose-6-phosphate 會抑制此作用之進行
(D)高濃度之 fructose-2,6-bisphosphate 會促進此作用之進行

12(　).

25 脂肪酸合成途徑中乙醯輔酶 A（acetyl-CoA）會生成丙二醯輔酶 A（malonyl-CoA），下列敘述何者錯誤？
(A)此過程需要二氧化碳參與
(B)此過程需要醯基載體蛋白質（acyl carrier protein, ACP）協助
(C)檸檬酸具有促進此生成途徑之作用
(D)每次合成丙二醯輔酶 A（malonyl-CoA）都會消耗 ATP

13(　).

28 在檸檬酸循環（citric acid cycle）中，下列何種酵素作用又稱為受質－層次磷酸化作用（substratelevel phosphorylation），可不經由電子傳遞鏈產生一個 GTP 或 ATP？
(A)延胡索酸酶（fumarase）
(B)檸檬酸合成酶（citrate synthase）
(C)琥珀醯輔酶 A 合成酶（succinyl-CoA synthetase）
(D)蘋果酸去氫酶（malate dehydrogenase）

14(　).

29 輔酶 A（coenzyme A）的部分結構來自於下列何者？
(A)菸鹼酸（niacin）
(B)泛酸（pantothenic acid）
(C)硫辛酸（lipoic acid）
(D)葉酸（folic acid）

15(　).

30 一般而言，何者是醣類代謝中最重要的酵素輔因子？
(A) Mg²⁺
(B) Fe²⁺
(C) Zn²⁺
(D) Cu²⁺

16(　).

31 關於六碳醣單磷酸路徑（hexose monophosphate shunt）的敘述，下列何者錯誤？
(A)主要提供 NADH
(B)可提供核糖（Ribose）
(C)需 Mg²⁺、Mn²⁺或 Ca²⁺之參與
(D)需轉酮酶（transketolase）之參與

17(　).

32 以每個 NADH 及 FADH₂完全氧化可分別產生 2.5 及 1.5 分子 ATP 計算，偶數碳飽和脂肪酸每個回合（cycle）的 β-氧化（β-oxidation）可產生多少分子 ATP？
(A) 12
(B) 14
(C) 16
(D) 18

18(　).

40 在人體內，關於熱量代謝的敘述，何者錯誤？
(A)葡萄糖在體內可完全氧化代謝為 H₂O 和 CO₂，產生 CO₂和消耗 O₂比為 1
(B)長鏈脂肪酸在體內可完全氧化代謝為 H₂O 和 CO₂，產生 CO₂和消耗O₂ 比為 0.7
(C)胺基酸在體內可完全氧化代謝為 H₂O、CO₂和 N₂，產生 CO₂ 和消耗 O₂ 比為 0.8
(D)酒精在體內可完全氧化代謝為 H₂O 和 CO₂，產生 CO₂ 和消耗 O₂比為 0.66

19(　).

12 關於長時間禁食狀態下脂肪酸代謝的敘述，下列何者正確？
(A)乙醯輔酶 A 進入克氏循環，代謝成二氧化碳和水
(B)脂肪酸轉換成酮體，提供全身能源
(C)脂肪酸與白蛋白結合，提供神經組織代謝
(D)脂肪酸轉換成酮酸，作為葡萄糖來源

20(　).

13 已知正常成年男性其腎絲球過濾速率（glomerular filtration rate, GFR）每分鐘約 125mL，其身體的體重為 70 kg，大約每過多久時間會讓全身總血量全部被兩腎臟過濾一次？
(A)約 40 分鐘
(B)約 80 分鐘
(C)約 100 分鐘
(D)約 300 分鐘

21(　).

14 關於腎臟在尿液形成（urine formation）的敘述，下列何者錯誤？
(A)腎絲球（glomeruli）每天過濾之濾液量約 180 公升
(B)正常狀況下，幾乎 99%過濾之濾液皆會再吸收回到血管系統
(C)正常狀況下，為排出身體所製造的代謝性廢物，每天最少須生成約 400 毫升尿液
(D)嚴重脫水時，腎小管主要會利用主動運輸再吸收大部分過濾的水分

22(　).

21 1 分子葡萄糖經糖解作用除了產生 2 分子丙酮酸外，尚可淨獲得下列何種產物？
(A) 4 分子 ATP 和 2 分子 NADH
(B) 2 分子 ATP 和 2 分子 NADH
(C) 4 分子 ATP 和 4 分子 NADH
(D) 2 分子 ATP 和 4 分子 NADH

23(　).

27 檸檬酸循環代謝反應中那一步驟形成 FADH2？
(A) α-酮基戊二酸（α-ketoglutarate）形成琥珀醯-輔酶 A（succinyl CoA）
(B)琥珀醯-輔酶 A（succinyl CoA）形成琥珀酸（succinate）
(C)琥珀酸（succinate）形成延胡索酸（fumarate）
(D)蘋果酸（malate）形成草醯醋酸（oxaloacetate）

24(　).

28 下列那些酵素所催化的反應會產生 NADPH？①glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase ②pyruvate dehydrogenase ③glucose-6-phosphate dehydrogenase ④isocitrate dehydrogenase ⑤malic enzyme
(A)③⑤
(B)①③
(C)②④
(D)②⑤