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【腦力】瑞典最新研究 北歐飲食能預防失智症
發表于: 2017/07/22
瑞典最新研究 北歐飲食能預防失智症 飲食習慣跟大腦的健康息息相關,不過究竟要怎麼吃才能保護大腦呢?最近一項新研究顯示北歐風格的飲食不但能促進認知健康,還能預防
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/articlelistbytag_%E5%A4%B1%E6%99%BA%E7%97%87.html
失智症。
資料來源:http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/07/22/a1334598.html
在瑞典首都斯德哥爾摩的市場裡,有來自各國各式各樣的食物,但你會驚訝的發現,這邊最受歡迎的是北歐的菜色。
市場攤販老闆:「
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/articlelistbytag_%E5%8C%97%E6%AD%90%E9%A3%B2%E9%A3%9F.html
北歐飲食我想就是選用當季新鮮的食材,像我們在夏天吃魚,我們吃鮭魚,還有鯡魚。」
瑞典卡羅琳醫學院研究發現,以
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/articlelistbytag_%E9%AD%9A%E9%A1%9E%E7%82%BA%E4%B8%BB.html
魚類為主的北歐傳統飲食對大腦的認知功能很有益處。研究者花了6年的時間,觀察瑞典2000多位60歲以上認知功能健全的老人,證實了健康的飲食方式的確可以防止認知衰老。
斯德哥爾摩老化研究中心人員Weili Xu:「我們發現北歐飲食保存認知功能的效果最好,比麥得飲食、得舒飲食、地中海飲食和波羅的海飲食都要好。」
北歐飲食會盡量減少糖、奶油等的攝取,避開像馬鈴薯這種澱粉含量高的根莖類蔬菜,較多是採用蘋果、梨子或桃子。也不像地中海飲食採用橄欖油,他們用的主要是菜籽油或蔬菜油。
卡羅琳醫學院教授米亞·基維佩爾托:「我們知道
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/articlelistbytag_%E9%98%BF%E8%8C%B2%E6%B5%B7%E9%BB%98%E7%97%87.html
阿茲海默症可能在診斷出來前的2、30年就已經開始醞釀。所以我們不只是針對老人,而是要培養終生的飲食習慣。」
教授還說,造成認知衰退的因素很多,雖然不單單光靠飲食就能完全預防,但飲食習慣與維護大腦功能密不可分,而且是我們能控制的。
新唐人記者王愉賀綜合報導
相關連結:http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/07/22/a1334598.html
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